Nu undrer du dig måske over, hvad vi mener med "det praktiske" i forbindelse med den broccolisalat, du har tænkt dig at servere for nogle gæster, der er på vej? Det handler ikke om, hvilke andre retter du har tænkt dig at servere sammen med salaten, for det har du helt sikkert styr på, koordineret med, hvornår det skal være færdigt, så det hele kan serveres samtidigt. Nej, det praktiske, som vi hentyder til, er alle de andre ting, der ikke ...